Alternatif olarak ön soğutma sıvı azot hızlı dondurma makinesinin üretim yöntemi

1. Yardımcı model, hızlı dondurma cihazlarının teknik alanıyla, özellikle de dönüşümlü olarak önceden soğutulabilen sıvı nitrojen hızlı dondurma makinesiyle ilgilidir.

Arka plan tekniği:

2. Sıvı nitrojen inert, renksiz, kokusuz, aşındırıcı olmayan, yanıcı olmayan ve son derece düşük sıcaklıkta sıvı azottur. Normal basınç altında, sıvı azot sıcaklığı

196°C, 1m3 sıvı azot 696m'ye kadar genişleyebilir

3 21°C'de saf gazlı azot. Sıvı nitrojen (genellikle ln2 olarak yazılır) düşük sıcaklıklarda oluşan sıvı bir azot formudur. Azot kaynama noktası

196°C'de, sıcaklık normal atmosferik basınç altında bunun altındaysa sıvı azot oluşacaktır. Basınçlı ise daha yüksek sıcaklıkta sıvı azot elde edilebilir. Sıvı nitrojen hızlı dondurucu, hızlı dondurulan ürünlerin orta sıcaklığını

18°C, 30 dakika içinde buz kristali üretim bölgesini hızla geçin (0

5°C aralık) besin kaybını azaltmak ve orijinal tadı elde etmek için.

3. Şu anda, dolap tipi sıvı azot hızlı dondurucu kullanılır. Sıvı nitrojen dondurucu bölmesine girer ve yiyecekleri dondurmak için buharlaştırılır. Belirli bir süre sonra doğrudan havaya boşaltılır. Buharlaştırılmış sıvı azot soğuk kapasitesinin kullanım oranı düşüktür. Donma etkisi garanti edilemez.

Lütfen zhang@pride-cnc.com adresinden bizimle iletişime geçin.